沒聽過梁家瘋味沒關係，但全世界獨創的『台南虱目魚蘿蔔糕』糕友們絕對不能錯過！身為台南地主優勢，選用最新鮮的台南虱目魚，令人無法置信的只有美味沒有腥味，究竟如何辦到的？

國內美食權威節目【食尚玩家】、【非凡大探索】，帶領糕友們一同進入『虱目魚港式蘿蔔糕』的世界一窺究竟！

科技新貴不再貴已不是新聞，但你知道梁家瘋味蘿蔔糕的開拓故事嗎？

中天電視【中天調查報告】特別以專題介紹梁家瘋味港式蘿蔔糕幕後不為人知的故事！

台灣一年四季皆有不同當季白蘿蔔盛產地，從冬、春的中南部平原白蘿蔔，一直到夏、秋之際南投埔里的大坪頂【白娘】品種白蘿蔔，每個地方都有我們梁家瘋味蘿蔔糕的足跡。

堅持走訪每個當季白蘿蔔產地，是一種讓糕友安心，最簡單的方式。

位於南國﹣屏東東港的【仁字號】，掌舵者為孔子後裔第七十七代孫﹣孔仁貴先生擁有數十年豐富的水產經驗，對於蝦米健康生長所需的環境、養分、氣候乃至於後續令人安心的加工製程，皆暸若指掌。

每一口蝦米都需要充滿著南國令人安心的溫暖，是梁家瘋味蘿蔔糕/芋頭糕對糕友表達謝意最由衷的基本態度。

坐落於玉山山脈的產地，憑藉著當地懸殊的日夜溫差及豐沛山泉水，生育出珍貴的有機【黑早】品種香菇，理所當然造就出逼死人的濃郁香氣。

✔️ 經由國立中興大學認證機構認證為合格有機香菇。

在尋找干貝的過程中，我們發現市面上許多不良商家魚目混珠以廉價的珠貝及其他扇貝類，貼以干貝的標籤欺騙無知消費者。

你是不是也曾當過那個冤大頭？別擔心，梁家瘋味蘿蔔糕致力於食材來源的真實性。每一口干貝口味蘿蔔糕，吃進去的絕對是貨真價實的極鮮干貝！

台南！台南！沒有人會錯過虱目魚。

來自台南的地表最強蘿蔔糕，結合台南在地最強的虱目魚，使用最新鮮的食材不需魔法，讓虱目魚口味只有鮮甜沒有腥味！