台灣人記憶中的蘿蔔糕，大多是以白蘿蔔為主的傳統台式蘿蔔糕，以及帶有蝦米、臘腸、油蔥等的港式蘿蔔糕。
然而蘿蔔糕推陳出新，現在市面上至少有 10 種不同風味的蘿蔔糕，就讓小梁來告訴你，怎麼挑選適合你的蘿蔔糕！

大家挑選蘿蔔糕，最常回饋的就是鹹度以及口感，有些人喜歡清淡，有些人則是重口味；而有人愛Ｑ彈，有人則偏愛扎實的口感！

以下是不同口味的「鹹度」及「口感」的比較！

鹹度：
 

- 清淡：原味爆絲蘿蔔糕、港仔臘腸蘿蔔糕、解憂芋頭糕
 

- 口味較重：好吃雞肉飯蘿蔔糕、海量干貝蘿蔔糕、黑潮松露蘿蔔糕、台南虱目魚蘿蔔糕
 

口感：
 

- 較 Q 彈：原味爆絲蘿蔔糕、港仔臘腸蘿蔔糕
 

- 較軟嫩：黑潮松露蘿蔔糕、海量干貝蘿蔔糕
 

- 較扎實：好吃雞肉飯蘿蔔糕、台南虱目魚蘿蔔糕、解憂芋頭糕

喜歡單純的風味：

若最想要吃到白蘿蔔本身的甜味及清香，首選必定是原味爆絲蘿蔔糕，較其他的口味有 50% 蘿蔔絲增量，入口前就可以聞到滿滿的蘿蔔味，也可以吃到一絲一絲的蘿蔔絲。

而解憂芋頭糕根據多年糕友回饋，濃厚的芋頭味，扎實綿密的芋泥口感，就像在吃一顆芋頭，芋頭控必吃。
 

喜歡經典風味：

若想要嚐嚐港式茶餐廳蘿蔔糕的口味，就是港仔臘腸蘿蔔糕莫屬啦！主要以臘腸、蝦米、油蔥去作調味，呈現經典的港味。

喜歡海味及鮮味：

首推海量干貝蘿蔔糕，除了加入爆量的干貝絲，使用柴魚高湯，整體的鮮味更加提升。其次可以選擇台南虱目魚蘿蔔糕，使用 100% 魚骨熬製高湯，滿滿的魚鮮味和大塊魚肉在口中散開！數據會說話，這是回購率最高的口味，吃過就真的回不去了！

最愛台灣傳統小吃：

如果平常喜歡吃滷肉飯、雞肉飯、米粉湯、擔仔麵等這類型台灣味，那就必須嚐嚐好吃雞肉飯蘿蔔糕及台南虱目魚蘿蔔糕。分別復刻了嘉義雞肉飯及台南虱目魚粥的風味，這兩款的油蔥搶眼，在煎的過程中就會有滿滿的油蔥香，就是熟悉的台灣味。這兩款也是長輩最喜愛的口味，買給長輩肯定沒問題！

喜歡異國風味：

如果平常喜歡吃歐美料理，想要一點高級感，可以選擇黑潮松露蘿蔔糕，帶點松露香，卻又不會搶走主食的味道，吃起來和義大利有名的松露燉飯神似之程度，下班吃一口，一秒出國！

其實百種人百種口味，每種口味都有喜愛的粉絲，希望大家都可以試吃看看！吃到最後說不定就發現自己有選擇障礙😆